在线咨询 0371-89959816

热门装修案例

餐饮店面明档如何设计?

2019-01-05 来源:京创装饰设计 浏览数:

  明档成为不少餐厅招揽客户的手段,餐厅设计中明档也会成为重点设计环节,但是如何才能利用好明档呢?明档如何设计呢?

餐饮店面明档如何设计——京创装饰

  1、高颜值:色彩、灯光、造型

  明档设计的基本原则明档可以看作是活菜单,其首要目的就是展示。在这个“颜值即正义”的大环境下,优雅的展现方式能很好地刺激顾客的食欲。因此,明档的设计至关重要。

  2、创造新鲜感和食欲感

  单个菜品可以摆成特殊的造形,给顾客带来新奇的感觉,增强点菜的欲望;用灯光直射样品,使其清晰明亮。这样,鲜活的食材,灯光的协调,特别的形状,整齐的摆放,既吸引客人的视线,又激发他们的食欲。

  位置与次序符合认知规律,新推出的菜品放在最前面,以吸引顾客,每周推出的特价菜紧随其后。招牌菜可以陈列在整个明档区的中间部份,以撑场面。

  3、增强互动

  明档现场制作满足顾客诉求明档拉近了后厨与客人的距离,客人的关注点也不仅仅在于食材新鲜、环境卫生这些基础指标。厨师当面烹制食物带来的互动感、新奇感和仪式感,是明档要达到的顾客最终心理诉求。

  明档不仅是餐厅对外展示的一个窗口,促进与顾客的交流,同时也能帮助餐厅“修炼内功”,提高食材、工具、人员的使用效率,降低成本。郑州餐饮店面设计选择专业餐饮店设计公司——京创装饰,咨询热线:0371-89959816。

Copyright © 2018京创装饰设计公司
联系我们